Speyside (Macallan) 2009/2025 16yo Signatory Vintage 100 Proof Edition #13 Oloroso Sherry Butts

Signatory Vintage 最近俗稱「肥仔樽」都變為Premium 的 Symington’s Choice ，反而白標變得甚為罕見。同時上年亦推出眾多Speyside (M) 的Undisclosed Macallan，單桶款式之多，加上當時只需要千中的價錢就嚐到Macallan 單桶的風味 ，深受威士忌愛好者歡迎。不過自從今年Speyside M 肥仔樽一到達18年以上，價錢直上近兩千。顯然與「性價比」一詞背道而馳，相信Signatory Vintage 也知道問題所在，這類單桶今年亦甚少推出市場，有些甚至變得Premium的單桶。

今次繼續為大家介紹Signatory Vintage 推出的100 Proof 系列，當中Execptional Cask 為High-End Edition，雖然沒有解釋何謂High-End，但一般而言年份比起白標稍高幾年。今次則是Speyside (M)， M 則是Macallan，於Oloroso Sherry Butt熟成16年，擁有著烏梅、紅色水果、香橙，同時以咖啡、黑朱古力作收結，是一款極巨雪莉桶風味的Macallan。

100 Proof 的Speyside M 味道上亳不比 肥仔樽的Speyside M 遜色。但以價錢來說，三位數字的Speyside M 絕對更是性價比之選。現在起您在The Good Spirits可以找得到。