Burnside (Teaspoon Balvenie) 1994/2022 28yo Whisky Picnic Bar 1st Fill Bourbon Hogshead #3523

Burnside 是大家耳熟能詳，代表著Balvenie 匙羹桶的常見IB 出現的名字。匙羹桶不一定代表會加一匙羹其他酒廠去該酒桶，而是因為該酒桶本來給予第三方作Blended Malt/Blended Whisky 之用，卻不知是什麼原因而再售賣給其他裝瓶廠商。因此被“降格”標示為Blended Malt。

而今次的主角就是由威夢旅人所挑選的Burnside，用上1st Fill Bourbon Hogshead 熟成28年，帶有著水蜜桃、蜜蠟、黃色啫哩、檸檬、蜜糖的味道，尾韻卻帶有輕柔的木質感，雖少但同時增添酒體的層次感，絕對是畫龍點睛的意思。當中亦於Whiskyfun 中取得90分。

”A very chic old Burnside, very emblematic of the distillery“

絕對擁有著Balvenie 特色的IB。酒標設計是用上日治時期的台灣都市紋章，新竹市。當中紋章是「竹」的象形文字作取材。想必當中味道與大自然融為一體？現在起您在The Good Spirits可以找得到。