Saburomaru V 三郎丸 50ppm 2021/2025 4yo Chief Whisky Oloroso Sherry Hogshead #210049

三郎丸雖然是日本新式酒廠之一，不過著引進外來的麥芽再加以蒸餾。因此當中法規亦沒有針對麥芽的地方來源。以日蘇Crossover式的蒸餾作宣傳，其實這並不是現時日本威士忌革新的造法。但是選用重泥煤麥芽蒸餾的酒廠，就是近年當中缺少的話題。日本威士忌酒廠近年暴增至近100間，要在從中突破並成功引起討論，可謂絕不簡單，而三郎丸絕對是熱話之一。

今次由清威酒藏 Chief Whisky 所挑選的三郎丸單桶，於2021年蒸餾，於Oloroso Sherry Hogshead 熟成。仍然是熟悉的重泥煤麥芽50ppm作蒸餾，有著烤煙肉、營火、焦糖、奶油、海風、香橙、士多啤梨、蜜餞、烏梅，再以泥煤、回甘，黑朱古力、皮革、胡椒等等味道作收結，是一款擁有雪莉桶特性，又有點像熟悉的Islay 威士忌特性，同時又不同感覺的款式，這或許就是三郎丸所創造的奇蹟。

三郎丸的OB單桶、又雪莉桶、同時獨立售出（您懂的），絕對相當吸引，再加上過去清威酒藏所選的日本威士忌，定必相當吸引。真的是2025年最後一彈，現在起您在The Good Spirits可以找得到。