Saburomaru III The Empress

三郎丸雖然是日本新式酒廠之一，不過著引進外來的麥芽再加以蒸餾。因此當中法規亦沒有針對麥芽的地方來源。以日蘇Crossover式的蒸餾作宣傳，其實這並不是現時日本威士忌革新的造法。但是選用重泥煤麥芽蒸餾的酒廠，就是近年當中缺少的話題。日本威士忌酒廠近年暴增至近100間，要在從中突破並成功引起討論，可謂絕不簡單，而三郎丸絕對是熱話之一。

今次為大家介紹三郎丸早期的版本 The Empress，只用上Heavily Islay Peated，擁有明顯的重泥煤風格，營火、煙燻、泥煤、檸檬，伴隨香草、麥芽甜美、新鮮水果與淡淡橡木層次，口感乾淨有力，煙燻感豐富卻不失平衡，尾韻持久而帶有礦物餘韻。不怪得有時候喝三郎丸，這種泥煤風格，確能聯想到Ardbeg。

三郎丸III，舊款，不用$1000，就能買到幾年前的版本，現在起您在 The Good Spirits 可以找得到。