Foursquare Supernum 21yo

當大家經常在台灣某酒廠年份上也創新高時，特別版也自不免，同時價格幾何級數向上。同時位置於熱帶地區，比台灣更熱的加勒比海地區。當中有不少利用甘蔗進行蒸餾的Rum 酒廠，也是用木桶熟成，蒸發速度猶然甚高，近來Foursquare 與Velier 合作推出的新特別版已超過20年，全程熟成超過20年，又看看為大家帶來什麼驚喜。

“Supernum” 為拉丁文，意指是Heavenly，天堂、神聖的意思，今次為大家介紹Velier 及Foursquare 推出的合作特別版，年份上可謂創新高，先於Bourbon Cask 熟成19年，再於ex-Pineau Des Charentes 熟成2年，Pineau Des Charentes是加烈葡萄酒，是於Brandy 混合葡萄酒而成，有著紅莓、朱古力、皮革，再以黑糖雙混合的味道。

一年一度Velier 與 Foursquare 合作推出的款式，每年都不會失望的作品。雖然是過桶但以熱帶地區熟成，就算是Wine cask 也做得非常出色。再者我自最喜歡的Foursquare 作品也不是Sherry Cask 或是Bourbon Cask。21年Foursquare全熱帶熟成，沒有幾何級數跳躍的價錢，也不需要以蒸發速度突顯其珍貴度，現在起您在The Good Spirits可以找得到。