Old Perth Pedro Ximenez Sherry Matured

每當大家尋求Sherry Cask Whisky 恆常飲用的時候，$1000以下的普款如Glenallachie、Aberlour 、Arran 、Glendronach 、Macallan 等等相信無一不從新手階段時都試過。每逢威士忌價格上漲時，好像Glendronach 般大家恆常飲用的Sherry Whisky 卻變得如此限量，價格亦不菲。這正是The Good Spirits 幫大家除了顧及各種各樣的Old and Rare 同時亦讓大家發掘各式各樣的性價比。

Old Perth 是一個專門製作Blended Malt 品牌，由Morrison Scotch Whisky Distillers 出品，母公司同時推出為人熟悉的Carn Mor 品牌。不難留意近年Carn Mor 推出的Tamdhu 和Benrinnes 皆異常深色Sherry，從而引起熱話。

而Old Perth 創立期間一直與Macallan 有緊密關係，因此一直用上Macallan 作為Speyside 地區的原料，不過自從2013年Morrison 購下品牌之後，曾僅以Glenlivet 地區沿岸的酒廠作基酒，相信令人引起不少瑕想。不過講到尾，雪莉桶質素才是重點之一。

今次為大家介紹Old Perth Pedro Ximenez Sherry Cask Matured，擁有著強烈的果甜感、醬香、提子、焦糖等味道，是一款濃烈PX雪莉桶所帶出的味道。酒廠？不重要吧？ 我認為甚至比部份Sherry Cask Single Malt Whisky 更要帶出雪莉桶的風味。

$1000？ 不用，The Good Spirits 曾多次著手為大家研究性價比的雪莉桶威士忌。現在做到了，現在起您在The Good Spirits可以找得到。