Ardnahoe Caraid Ileach Oloroso Quarter Cask

Ardnahoe Distillery，是位於靠近Port Askaig 碼頭，位於Bunnahabhain 和Caol Ila 酒廠之間 Ardnahoe 鎮仔的酒廠。主理人為Andrew Laing，同時擁有傳統裝瓶廠商Hunter Laing 的主理人。雖然酒廠誕生年期是2018年，亦即是最高年份只有不足8年。憑著於Hunter Laing 所用的人脈且獨家的木桶供應，加上沒有眾多新生酒廠的「高定價」毛病，穩打穩紮只有數年的作品亦令不少威士忌愛好者期待之後的作品。適逢近年開始推出雪莉桶作品，先讓我們先介紹一下：

於Oloroso Quarter Cask 熟成，擁有著皮革、煙肉、拖肥、黑朱古力、煙絲、泥土、橙皮、咖啡、Cigar 等等的味道，是一款偏Dry、Nutty 向但又不苦澀向的Oloroso Sherry 味。

選用Quarter Cask 熟成，體型較少有助加速熟成，對於年份不高的酒有幫助，且沒有新酒New Make，新生Ardnahoe Sherry Cask，現在起您在 The Good Spirits 可以找得到。