Blended Malt 1985/2023 38yo The Whisky Trail Hogshead #1021

假如大家想一嚐超高年份的威士忌，單一麥芽威士忌價錢總是令人卻步。Blended Malt Whisky卻令大家以相宜的價格喝到超高年份年威士忌當中木桶熟成所給予的味道。

今次為大家介紹由 Elixir Distillers 的系列The Whisky Trail 挑選Blended Malt 單桶，大家可能對這類桶型比較陌生。Blended Malt 又何來Single Cask？這大致有幾個可能性。先講其中一個。

Blended Whisky 也不只是隨意將十幾間酒廠的酒桶倒置一個能客納成千上萬的酒桶置隨即調和，並誕生一款大家「認為」的Blended Whisky。有時候Master Blender 也會預先將幾間酒廠預制一些調和好的Blended Malt 酒桶，然後讓其再熟成，之後再去使用。這種做法大多出現於Compass Box，因此不難留意到一些叫Highland Malt Blend (留意上一個Post 就會見到）。總有時候酒廠方未能將所有酒桶用光，剩餘的酒桶可能會用於下一個Project，亦有時候其酒桶賣出於裝瓶廠商。於是Blended Malt Single Cask就此誕生。這是於Hogshead熟成38年，帶有烏梅、Apple Budding 、雲喱拿、黄色水果等等老酒的味道。

近乎40年的Blended Malt單桶，與Blended Whisky 有異，Blended Malt 並沒有選用Corn, Grain Whisky 的酒廠去混合，再加上38年非常優惠的價錢，一嚐超高年份老酒桶的滋味。現在起您在The Good Spirits 以找得到。