Bowmore 2006/2025 19yo Handfilled Single Cask Pinot Noir #874

何以我們會說它是一支極為低調的Bowmore Handfilled？在現今的艾雷島上，甚少會再有Distillery Exclusive的作品會即日被秒殺，唯一的例外往往是Bowmore Distillery。除了定位、售價和市場營銷策略得宜，更重要的是Bowmore所拿出的Setting和誠意遠比其他廠為強大。加上這桶Wine Cask的Bowmore只得140支，19年的高年份全程Pinot Noir Cask熟成，自然令人躍躍欲試。

我們素來都說Suntory旗下的酒廠是掌控非傳統Cask Type的高手，能同時兼顧上實驗性和味道，全賴佢全球飲品王國的佈局。而這類全Wine Cask、全Port Cask等更加是Bowmore的拿手好戲。堅果、焦糖、皮革、杏仁、紅色水果、煙絲、蜜糖和香橙等等，當然也少不得輕煙燻泥煤和海風等元素。

一支在市面上極少見，甚至根本無人得知其存在的Bowmore Handfilled，現在起您在The Good Spirits可以找得到。