Bowmore Seagulls Cask Strength Bottled in 2002 56% 1L

Serge: I think I’ll re-distil it sooner or later

每當大家尋找各種Soapy Bowmore，必先留意有年份的Bowmore海鷗標。但細心留意12、15和17年都是加水稀釋調和的款式。但其實海鷗標的NAS作品，卻價格一直比有年份的更高。當中Bowmore Claret有喝過的Soapy 愛好者都會知道當中Soap到爆炸，也難怪Serge 曾以49分給予Claret 並以Awful, Plain Undrinkable作評價。而另外其他OB 無年份款式亦曾給予很低的分數。也許Serge 並沒有錯，只是龐大的Soapy 愛好者已經被突破限制，專向低處進發。

今次為大家介紹 海鷗年代的Cask Strength 版本，大家所喝的有年份Bowmore OB Seagull，大多都不是Cask Strength。雖然是NAS，但當中亦選用一定比例的Sherry Cask，帶出當中雪莉桶的皮革、提子乾，再加上Bowmore gentle smoke，因Cask Strength 變得Intense 的perfume、Lavender、Soapiness，從兌水也沒法擁有的體現。這個版本曾於Whiskyfun 中給予相同酒標卻2000年版本65分（No Notes)、2004年版本85分，以 “I’ve got an opened bottle on my shelves since at least two years… I think I’ll re-distil it sooner or later.” ，當中”Kam”的程度是不言而喻。剛好我們今次是2002年機場版本。但或許這就是Soapy 愛好者最佳的吸引法則。

Cask Strength 版本的Bowmore Seagulls，1L 變得更加抵飲，而且Condition絕佳，這或許對Soapy愛好者的福音！？現在起您在The Good Spirits可以找得到。