Caol Ila 2012/2026 14yo Gordon & MacPhail 1st Fill Sherry Hogshead #311512

重Sherry, G&M, Caol Ila

不用$1000, 性價比之選

Gordon & MacPhail 最近重整自己的系列，Book of Kells，舊Conoisseur’s Choice 也重出江湖。而Spirit Of Scotland 亦重推市場之中，以前主打Old & Rare, Closed Distillery。現在搖身一變，成為價錢實惠、年份不低又不高，幾乎近似Signatory Vintage 100 Proof 的定位。不同的是每款都是單桶、原酒強度 ，同時Gordon & MacPhail 會選用自家的酒桶。

今次為大家介紹Gordon & MacPhail 挑選的Caol Ila 單桶，於1st Fill Sherry Hogshead 熟成14年，有著泥碳、灰燼、紅色水果、果甜、乾果、提子乾等等濃烈雪莉桶且艾雷島風味。

重雪莉的色澤，G&M 的Sherry Cask、還要是1st Fill Sherry ，還是要Islay Peat，剛剛Conoisseur’s Choice系列亦釋出其姊妹桶，但價錢要過千實屬正常，今次的Caol Ila 其一不用$1000 ，比起Conoisseur’s Choice質素未必有幾百的質素提升，其二一推出已經成為焦點，其三跟Signatory Vintage 100proof 差不多的價錢可比較一下，但我認為已經是比SV 之上，現在起您在The Good Spirits可以找得到。