Dufftown-Glenlivet A De Luxe 8yo 1970s 70 Proof 26 2/3 Fl ozs

Dufftown Distillery 的出品可能未太多人認識，但只要一講Singleton 就大家立即明白。Singleton 不是一間酒廠，是一個品牌但包含三間酒廠，Glen Ord ，Dufftown， Glendullan。而Dufftown Singleton 則是針對歐洲市場而設。不過其實也是於2006年才加入Singleton Brand，回想到之前的年代，1968年Dufftown 為了擴大產能，新增兩個蒸餾器，同時犧牲使用Floor Malting 的空間，就是為了儲放更多的酒桶。現在部份酒廠決定走回頭路選用Floor Malting，但其實當年正正就是每間酒廠皆使用 Floor Malting。

今次為大家介紹於70年代中期裝瓶的Dufftown 8年，換句話說就是當年1968前選用Floor Malting 的舊年代產物，擁有著梨、雲喱拿、蜜糖、蜜蠟、白提子等等清爽Fruity 風格的Dufftown，亦是簡單展示當年就算只是8年，經歷過樽內熟成（OBE)且用上舊年代酒桶的風格，8年也可以變得相當複雜。當然當時年代Single Malt 還未盛行，也不止只用8年酒的酒齡。

舊年代，Floor Malting 方向的Dufftown ，現在起您在The Good Spirits可以找得到。

**由於篇幅所限，Dufftown-Glenlivet 並沒有任何Glenlivet 成份，有機會再談這個故事。