Ledaig 1974/2005 31yo Signatory Vintage Hogshead #3222

Fruit Bomb 加微煙的舊Ledaig

Ledaig Distillery原本位於Isle Of Mull的酒廠，並於1930年倒閉。後來於1972年重啟，並在短短3年間再次因經營問題破產，最後由Kirkleavington Property Co.於1979年收購並改名為Tobermory Distillery。輾轉多間公司易手最後到Distell Group，於2007年以Peated Whisky形式推出在Tobermory旗下的Ledaig品牌，讓Ledaig重現人間。換言而之，接下來我們所介紹的Ledaig並不是大家所認知的「Ledaig」。

今次為大家介紹由Signatory Vintage 挑選的Ledaig 單桶，於Hogshead 熟成31年，擁有著蜜瓜、檸檬、桃、蜜蠟且與微微的泥炭陪隨著，就是一款Ledaig 的煙燻泥煤漸變為配角，但同時舊年代桶型的新鮮水果配合之下，變得是一款水果極致的Ledaig。但當水果風味隨長時間慢慢地流失之下，Ledaig 的泥炭風味卻慢慢變得明顯。

舊年代Ledaig 的產物，「買少見少」這種客套說話也在所難免，但要一嚐除舊年代風格以外再多些的層次，舊年代Ledaig 可謂還是眾多人之中未挖的「淺坑」，現在起您在 The Good Spirits 可以找得到。