Littlemill 1990/2014 24yo Eiling Lim

如果用「林」字在威士忌之中只憶起台灣的，那位於馬來西亞的「林」，也需要謹記。

馬來西亞的裝瓶廠商Eiling Lim，是Luc Timmermans 的老婆。Luc Timmermans 正正就是 全球知名的Glenfarclas 收藏家，因此當中Eiling Lim 的選桶不難看見均標示 ”Cask Selected By Luc Timmermans”。擁有夫君的支持，絕對是這馬來西亞IB 耀眼之處。我們亦於6年前曾找過Eiling Lim 拿過與Shinanoya 合作推出的Benriach 單桶，可惜於5年前Eiling Lim 已停止業務，往後亦絕跡於市場之中。但過往推出的款式亦不能忽視。

由Eiling Lim 挑選的Littlemill單桶，於木桶熟成24年，有著Littlemill 標誌性的”Lowland 殼物特質“，同時亦有梨、皮革、桃、雲喱拿等等風味，是非Fruity 類傳統Littlemill 特性的款式。

舊時Eiling Lim 推出的Littlemill單桶，現在也算是非常罕見，亦不會再推出任何新款式，現在起您在The Good Spirits可以找得到。