Old Pulteney Handbottled 1991/2007 16yo Bourbon Cask #149

舊Old Pulteney 17 21是令大家吸引眼球的舊普款，如果是舊OB 單桶呢？

Old Pulteney 最經典莫過於舊版17和21年，自從2018年正式將Core Range 重組，改為12,15,18年，關注度隨即慢慢消逝，連同其名氣。。。不過酒廠以非泥煤海洋風格，並以Maritime Malt 見稱。因此如果你想要咸味而無煙燻味的威士忌，Old Pulteney 絕對是你最佳選擇。

今次為大家介紹舊版的Distillery Exclusive Handbottled 單桶，於Bourbon Cask 熟成16年，擁有著明顯的海風、雲喱拿、檸檬、蜜糖、Creamy 等等猶如置身於大海正在遇溺，大口大口喝海水之中（不要斷氣！）。

這種Old Pulteney 風味卻有異於近年推出的波本，好多時年00年後蒸餾的波本桶卻會表現出重椰子椰絲等等的風味，但這款1991的Old Pulteney 卻是以黃色水果味的波本桶作主導。雖然網上沒有解釋當中的轉變，但估計是當年波本桶供應轉換了其他供應商，令味道突然轉變。所以不難明白為何Old Pulteney 12 17 21轉變為12 15 18，風味上有急劇轉變。

仍是舊年代風味的Old Pulteney Handbottled，現在起您在The Good Spirits可以找得到。