Saburomaru V 三郎丸 50ppm 2021/2025 4yo Chief Whisky Oloroso Sherry Hogshead #210049

$1,980.00

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三郎丸雖然是日本新式酒廠之一,不過著引進外來的麥芽再加以蒸餾。因此當中法規亦沒有針對麥芽的地方來源。以日蘇Crossover式的蒸餾作宣傳,其實這並不是現時日本威士忌革新的造法。但是選用重泥煤麥芽蒸餾的酒廠,就是近年當中缺少的話題。日本威士忌酒廠近年暴增至近100間,要在從中突破並成功引起討論,可謂絕不簡單,而三郎丸絕對是熱話之一。

今次由清威酒藏 Chief Whisky 所挑選的三郎丸單桶,於2021年蒸餾,於Oloroso Sherry Hogshead 熟成。仍然是熟悉的重泥煤麥芽50ppm作蒸餾,有著烤煙肉、營火、焦糖、奶油、海風、香橙、士多啤梨、蜜餞、烏梅,再以泥煤、回甘,黑朱古力、皮革、胡椒等等味道作收結,是一款擁有雪莉桶特性,又有點像熟悉的Islay 威士忌特性,同時又不同感覺的款式,這或許就是三郎丸所創造的奇蹟。

三郎丸的OB單桶、又雪莉桶、同時獨立售出(您懂的),絕對相當吸引,再加上過去清威酒藏所選的日本威士忌,定必相當吸引。真的是2025年最後一彈,現在起您在The Good Spirits可以找得到。

Abv: 58.4%

Size: 700ml