[WF:92pts]Sainte Lheurine Lot 45 Mauxion “Journal Des Kirsch” Petite Champagne 2024

Whiskyfun 92分！A sublime and tightly woven Cognac

Kirsch Import 除了代理不同威士忌之外，近年亦涉獵於不同烈酒作品之中。當中干邑與不同干邑品牌推出Journal Des Kirsch系列。這點與其他IB 品牌的干邑不同，作為大牌子Kirsch Import ，絕對有牙力從中與品牌挑選到更為優質的作品。

今次為大家介紹從Petite Champagne地區的Sainte Lheurine ，於1945年蒸餾，用上30% New Oak 和Underground Oak 熟成。距離幾乎80年才裝瓶，要留意一下坊間很多人會代入威士忌的年份的概念，於2024年裝瓶並不代表於木桶熟成80年。這是錯誤的。（除非酒標上有寫上年份）但有一點確是肯定，當年的風土也不能與現時的混為一談。擁有蜜瓜、烏梅、桃等多種水果混和一起的雜果味，再以Beeswax 的口感，從中亦於Whiskyfun 中取得92分超高分成績，「A sublime and tightly woven Cognac」當中表現出這是複雜度相當高的Cognac。

92分的Kirsch 挑選干邑，質素無庸置疑是好，現在起您在The Good Spirits可以找得到。