Secret Highland 1993/2026 32yo Club Qing 1st Fill Oloroso Quarter Cask #CQ9301

本地酒吧 Club Qing 聯同本地「貓系」藝術家 KT518 (Katy Ku) 聯手創作，以世上最隨心所欲的獨立化身——貓咪為靈感。畫作捕捉了貓咪們無傷大雅的「叛逆時刻」，展現本能凌駕指令的特質；牠們從不妥協，只堅持做自己喜歡的事，完全無視旁人的眼光與同意。這種特立獨行的貓式哲學，提醒我們在充滿雜音與規則的世界中過濾多餘意見，不爭辯也不尋求認同，純粹相信自己的主觀判斷。在威士忌的國度裡，這份獨立精神體現於 Club Qing 核心的選酒哲學：不追隨市場潮流，只憑藉經驗與直覺挑選真正喜愛的木桶。無論是決定讓酒桶繼續陳年、過桶還是裝瓶，每一個抉擇都由直覺引領，只為呈現最純粹、最對味的自由與樂趣。

我們The Good Spirits 後補幾句，其實好多時候選酒桶的時候來之不易，可能大家渴求最受歡迎的酒廠也不一定任由我們隨意挑選。就算機會來了，價錢也是考慮因素之一。所以我們也是跟著選自己喜愛的味道、分析，亦有自己的堅持。我們繼續為大家介紹以下款式：

Club Qing 挑選了Undisclosed Highland 的單桶，於1st Fill Oloroso Sherry Cask熟成32年，有著烏梅、甘草、舊干邑、黑朱古力、香橙、中藥等等味道。未寫好文章前都預計好多人問是哪一間酒廠，但單憑味道上明顯雪莉桶的味道已經主導一整支酒的味道。我也再三問過一下，結論就是任由大家發揮小宇宙估計一下！

最新推出的Club Qing 款式，現在起您在The Good Spirits可以找得到。