Springbank 2011/2021 10yo Local Barley （100% Bourbon Casks)

Springbank Local Barley 雖然每年都會推出，但所選用的桶型不一，今次更加更換了Barley種類。今年選用High Ranachan Farm 的Bere Barley（以往很多時候選用Glencraigs Farm）。Bere Barley是蘇格蘭最古老品種之一，Barley 種類加地方不一，其意味著當中Distillate 後的New Make 風味上會跟之前批次的Local Barley 不一樣。

今次Springbank Local Barley 選用100% Bourbon並熟成10年，擁有著黃色水果、雲喱拿、煙燻、礦物、Beeswax 等等味道，充滿水果型波本桶向的Springbank。

Springbank Local Barley，更要100% Bourbon Cask，當中甚為罕見，現在起您在The Good Spirits可以找得到。