Talisker 16yo Single Cask Hedonism Wine Exclusive

近年我們公開或私底下都經常批評Diageo作風，批評是沒法改變任何情況，但財務表報可以。相信近年來的經濟壓力也令Diageo要作出妥協。

眾所周知，Diageo自Casks of Distinction Program以後，旗下的OB Single Cask近乎完全絕跡，除了極少量的Distillery Exclusive Handfilled是單桶以外，大家想要得到Diageo酒廠的OB Single Cask就只能從CoD入手。包裝華麗、誰都會心動的Setting、卓越的質素等等都令整個CoD Program聲名大燥，但其價格高昂令不少人卻步而且包桶數量愈來愈多，其稀有性和獨特性漸漸大受影響。如果一直有緊貼香港威士忌市場發展的朋友相信會明白以上所講，CoD近年不止在香港大眾市場，在國際也早已大不如前。

CoD所帶來的影響還有什麼？為了保護CoD的獨特地位，Diageo旗下酒廠的Special Release很多時都不會再以單桶形式，就算有，都只有極罕見情況（如Iain在Lagavulin退休的一桶Handfilled），或者是以低年份的普通Setting推出（如Talisker和Clynelish第一次的Handfilled出品）。

但在2026年年頭，這個情況出現了重大轉變。1月尾在網上流傳一張在Bottling Plant的照片，一支Talisker 16yo For Hedonism Wines 59.2%。Hedonism Wines是近年英國最頂尖、最具話題性的高端葡萄酒與烈酒專賣店之一。我們就此向Hedonism Wines接洽和商討，得知這是單桶 – 先15年在American Bourbon Oak內熟成，然後轉往Puncheon作一年的Finished，全桶也只有198支。在一番交涉後，我們決定買下其中一批的Talisker 16yo。

您以為它空是OB Single Cask的名號而沒有內涵嗎？它擁有著豐富的芒果、紅色水果果甜感，蜜糖、明顯卻不重的煙燻、微微的海風和胡椒味，顯然令您感受到最後一年在Puncheon熟成所發揮的作用，帶來雪莉桶的果甜感，同時亦不會掩蓋之前American Oak和Talisker帶來的風格，令其層次感更加突顯。

沒有華麗的錦盒、沒有別出心裁的酒標設計，甚至酒標上除了最基本的資料之外，其他額外的Info（如Single Cask、Cask Number、Cask Type和背景）也一概拒絕寫上，甚至也刻意加上1年的過桶。我們推測這些操作都是為了保護CoD的市場定位和價錢。皆因這支Talisker 16yo實在是太親民和太「不Diageo」了。

一推出時幾乎是所有人都難以置信，當然在網上和倫敦的零售也是一個工作天後全數售罄，但是不緊要。Talisker的16年OB Single Cask，現在起您在The Good Spirits可以找得到。