The Finest Cuban Rum 1968/2024 56yo Whisky Picnic Bar & Aren Trading 人上人 Barrel #1

Fully Matured in Tropical Aging

Cuban Rum 的由來由之前信濃屋的單桶中亦簡單介紹過。近兩年是其中一款讓威士忌愛好者重新認識Rum。畢竟Rum 的世界之中比起威士忌更無統一標準。每個國家都有自己一套規則去定義。例如加勒比海眾多國家，古巴Rum的品質由一小群被尊稱為「Maestro Roneros」的專家親自監督，而所有古巴Rum必須使用古巴本土種植的甘蔗所提煉的糖蜜來釀造，這種糖蜜賦予古巴Rum標誌性的拖肥、紅糖與豐富的甜潤風味。

今次為大家介紹由好友Whisky Picnic Bar 威夢旅人及人上人於The Whisky Agency 所挑選的Cuban Rum 單桶，於Barrel 熟成56年，有著強烈的焦糖、熱香餅、紅糖、咖啡、甘草/原味漁夫之寶、Maple Syrup、提子乾等等味道，是一款單看外表Sherry 色，喝起來又像點Sherry Cask Whisky，但這種甜味確是Rum，但又沒有大家懼怕的車軚膠味的味道。

過往人上人不定時推出的和紙標系列，不時都有好評，今次再有由威夢旅人挑選的單桶。有跟我們試過之前威夢旅人的選桶的話，就會明白他們過往挑選的酒廠不一定是大眾關注的酒廠，但味道和價錢充滿著驚喜。現在起您在The Good Spirits可以找得到。