Trinidad Distillers Limited (TDL) 2009/2025 16yo by The Good Spirits & Anchor Barrel #100

近年新推出的威士忌要Setting靚、年份高，價格依然居高不下。而Rum就是其中一個烈酒的Alternative Choice。近年來TGS致力和各位一同研習各種類的Rum，舉辦過多場Rum Tasting，一洗大家對Rum的固有概念，打開另一度世界大門。今次剛好尋覓到我所喜愛的Cask Sample，正如我平時所介紹的Rum：其實有複雜度、有桶味、不重膠味，而且更具豐富和層次的水果風味。

位於Trinidad國家的Trinidad Distillers Limited酒廠，縮稱TDL，今次The Good Spirits聯同澳洲品牌Anchor合作推出。桶號#100，全程於波本桶熟成16年，當中有10年時間於熱帶地區熟成，以下是我們的品飲筆記：

Nose: Beeswax、芒果、各式的Grapefruit，有如水果炸彈般湧出

Palate: 依然是Beeswax，但更強烈的芒果乾與芒果醬，往後更有輕微的海風伴隨着其他水果

Finish：結尾悠長，海風與芒果味齒頰留香，久久不散

就是一款側重芒果風味且沒有過多膠味向，有前有後，具複雜度亦有變化的Rum。

**FPS Discount 並不適用於此商品