Clynelish 8yo Thompson Bros Refill Hogsheads Batch 001

Clynelish酒廠位於Highland 北面Sutherland地區Brora 小鎮，原來的Clynelish (即Brora Distillery)因於60年代經濟起飛，很多國家都對威士忌有需求，因此DCL(即現在的Diageo) 決定於1968年原來的Clynelish 酒廠鄰近位置，加建一間更大的新Clynelish 酒廠，之後兩間同時運作。而原來的Clynelish 酒廠曾於1969年關閉一年，並改稱Brora。但由於同公司的Caol Ila 酒廠亦在同一時間需要重建，此時Johnnie Walker Blend 急需求一款Peated Whisky作調和，於是將Brora 酒廠風格改為Heavily Peated Malted Whisky，直至1983年閉廠。自此之後只淨下新的Clynelish 酒廠。

Thompson Bros 是位於Scotland 北部Dornoch 小鎮的裝瓶廠商，同時亦是新生酒廠Dornoch Distillery 擁有人。由於地區上跟Brora 小鎮的Clynelish Distillery 相近，亦屬於Sutherland 地區之中，不時利用”Sutherland” 的大家庭方式與Clynelish, Brora (幾滴）推出Blended Malt Whisky。因此近年Diageo 正式開啟大門，各個IB 也陸陸續續推出Clynelish 新款式，而Thompson Bros 亦佔有一席位。

由Thompson Bros 推出的Clynelish 小批次款式，於Refill Hogshead 熟成8年，擁有豐富的黃色水果、柑橘類水果、蜜糖、蜜蠟，當中亦保持厚身Body。是一款令大家重新認識新生“開名” Clynelish，其實亦能保持到其蜜蠟特性，再有其水果風味。

8年的Clynelish IB，都已經不用$500 就喝到，不難怪近期Clynelish OB 普款十年如一，反而走紅的Clynelish 大多都在IB 中出現，現在起您在 The Good Spirits 可以找得到。