Santis Malt 2017/2025 8yo Whisky Picnic Bar Old Beer Cask（Peated） #2578

Whisky Picnic Bar 或 威夢旅人，屹立於台南的威士忌酒吧，以酒與食的結合且搭配型態，不只佐搭，更相交相融，過去亦擁有不少威士忌選桶，當中部份款式敢於挑戰，選自一些偏門的酒廠款式，但味道上絕對可給予大家驚喜。而瑞士威士忌 Santis Malt 向來少見，他們選用啤酒桶熟成的造法，同時亦能造出濃烈的啤酒花的風味，這向來於其他酒廠甚為少見。但自從威夢旅人先前推出的Sherry Cask Finish 可謂一鳴驚人。

由威夢旅人挑選的Santis Malt 單桶，於Peated Old Beer Cask 熟成8年，有著明顯的啤酒花、泥土、烏梅、草本、紅茶、Cigar Smoke等等味道。當中的泥煤味不像Islay 的泥碳，反而是跟Speyside 的Peated Whisky的泥土感較為相近，同時帶點藥材感的威士忌。

由威夢旅人挑選的最新Santis Malt，現在起您在The Good Spirits可以找得到。