(Whiskyfun 90) Lochside 1979/2001 21yo Douglas Laing Old Malt Cask

70年代蒸鎦的Closed Distillery單桶作品，Whiskyfun 90分

Lochside 1979/2001 21yo Douglas Laing Old Malt Cask 50% 1 of 306 Bottles

“Loch” – 是蘇格蘭的Gaelic詞語，意思指湖，後來被借代到英語。所以大家在蘇格蘭常常見到有地標名叫”Lochside”，意思就是指湖畔或湖邊，Lochside Hotel、Lochside Bar和Lochside Restaurant等等在蘇格蘭地區是十分常見。然而，真的有家Distillery名叫Lochside Distillery，而且已經是已閉廠，又一家的Closed Distillery。

Lochside Distillery – 始於1957年，1992年停止運用，最後在1997年清拆廠房。最初用於蒸鎦Grain Whisky。但其實Lochside Distillery前身為啤酒廠 – Lochside Brewery，早於1781年已經開始運作。最早有記錄的Singlle Malt Whisky年份為1959年，雖然是一家冷門的Closed Distillery，但多年來曾湧現過不少經典作品，一眾1966年的Vintage作品更在Whiskyfun曾取得多次驕人成績。

早前我們曾介紹過Lochside唯一的OB作品，今日不妨更進一步，往70年代蒸鎦的IB單桶作品出發。由Douglas Laing旗下的Old Malt Cask系列挑選的Lochside，於1979年蒸鎦，在木桶內熟成了21年，屬相當高年份。順利在Whiskyfun內取得了90分的亮麗成績，一齊來看看Serge的評語，由頭到尾都是Fruit，柑桔、芒果、楊桃、熟香蕉、西瓜、新鮮菠蘿、梨和檸檬，最後一句結語是”an elegant fruit bomb”。

70年代蒸鎦的已閉廠酒廠單桶，高年份，Whiskyfun 90分的Fruit Bomb，種種因素都在告訴您應該把此作買下來，現在起您在The Good Spirits可以找得到。